Bereidingswijze
Doe de gojibessen, yakonsiroop en pecannoten in de keukenmachine en pureer tot een stevige massa. Draai er balletjes van: knijp steeds een beetje samen en rol ze tussen de handen. Rol de balletjes tot slot door de kokosrasp en je balletjes zijn alweer klaar!
Recept & Fotografie: Monique van der Vloed
www.moniquevandervloed.nl