Bereidingswijze
Doe de bloemkool in een food processor om de couscous te maken. Doe het vervolgens in een notenmelk-zak of kaasdoek en wring het vocht eruit. Doe het in een kom. Snij de paprika’s en de ui, rasp de wortel en de gember, en voeg dat ook toe aan de kom. Om de teriyaki-saus te maken mix je alle overige ingrediënten (behalve de koriander) in de blender. Voeg de saus toe aan het mengsel en meng alles goed door elkaar. Serveer met verse koriander en wat Life Snacks Teriyaki Amandelen.