Chiazaden zijn een belangrijk onderdeel geworden van veel recepten. Volgens de Mexicaanse traditie worden de kleine zaadjes beschouwd als een echte power-snack en geven ze je veel belangrijke voedingsstoffen. Behalve de gezondheidsvoordelen van chiazaden, zijn ze ook perfect als toevoeging aan allerlei gerechten. Hier lees je er meer over en kun je recept-inspiratie opdoen.
Chiazaden als een gezonde energiebron
Vanwege het hoge vezelgehalte geven chiazaden je gedurende lange tijd een verzadigd gevoel. Ze zwellen op in je maag en geven je een vol gevoel. Het is dan ook aan te raden om genoeg water te drinken wanneer je chiazaden eet, omdat ze veel vloeistoffen in je maag opnemen. Mensen die deze zaadjes regelmatig toevoegen aan hun dieet ondervinden een verbeterde spijsvertering en een zuiverend resultaat.
Maar voedingsvezels kunnen nog zoveel meer: door de langzame afbreking van de koolhydraten en suikers, wordt het lichaam voorzien van een constante aanvoer aan energie over langere tijd. Vegetariërs en vooral veganisten, of mensen die geen vis eten, moeten hun omega-3 vetzuren uit andere producten halen. Chiazaden bevatten meer dan 20% van deze vetzuren, en zijn dus een ideale aanvulling voor een gebalanceerd dieet.
Makkelijk te gebruiken in de keuken
De zaadjes zijn niet alleen enorm voedzaam, maar kunnen ook regelmatig gebruikt worden voor allerlei soorten recepten. Je kunt ze als topping gebruiken voor allerlei salades of ze in toetjes. Overnight Oats en zoete pudding kunnen daarmee lekker en gezond tegelijkertijd zijn.
Voor iedereen die het hele jaar door van winterse smaken houdt, is het heerlijke recept voor Sinaasappel Chia Pudding misschien een goed idee. Behalve sinaasappel, bestaat het ook uit ingrediënten zoals amandelpasta, kaneel- en cacaopoeder. Amandelen versterken de darmflora en voorzien je lichaam van allerlei vitaminen, zoals bijvoorbeeld vitamine E.
Maar je kunt zoveel meer met chiazaden: ook de fruitige Paranoot Chia Pudding met Kiwi is heerlijk. Het wordt gemaakt met het zoete, nootachtige lucumapoeder, mesquitepoeder en met dadels als natuurlijke zoetmaker. Niet alleen heel gezond, maar het ziet er ook nog eens prachtig uit.
Lifefood producten met chiazaden
Bij Lifefood weten we hoe gezond chiazaden zijn en we gebruiken ze in allerlei producten. Onze Life Crackers Zuurkool Chia zijn gemaakt met 4 verschillende soorten zaden en erg geschikt als klein tussendoortje. Behalve chiazaden, zit er ook zuurkool, zonnebloempitten, hennepzaad en pompoenpitten in. Als je meer van wat neutralere smaken houdt, zijn onze Life Crackers Chia Hennep misschien wat voor jou. Heerlijk als broodvervanger of voor bij soepen en salades.
Voor de liefhebbers van zoetigheid, hebben we heerlijke alternatieven. Wat dacht je van een snel en gezond ontbijt? Onze Life Breakfast Proteïne Bosbessen Granola met chiazaden kan snel en makkelijk bereid worden met een beetje plantaardige melk of water. Deze ontbijtmix is ook perfect voor wanneer je op reis bent: alles wat je nodig hebt is een kom en wat water. Dadels zorgen voor een natuurlijke zoetheid en zijn afkomstig van gecertificeerd biologische landbouw.
Ben je constant onderweg en is muesli moeilijk om ergens tussendoor klaar te maken? Een kleine snack is dan handig, zodat je genoeg energie voor de dag hebt. Onze Lifebar Superfood Chia Pistachio is de perfecte bron van energie, en je kunt hem makkelijk meenemen. Zonder toegevoegde suikers, glutenvrij en veganistisch. Ze hebben een beetje extra crunch door de pistachenoten, paranoten en pecannoten.
Wanneer je gaat voor chiazaden, koop ze dan biologisch en zoek de beste uit die je kunt vinden. Als je houdt van zelfgemaakte gerechten, recepten en ontbijtvariaties, zijn rauwe chiazaden een „must-have“ in jouw keuken. Ze zijn geschikt als toevoeging aan zowel hartige als zoete gerechten. Wanneer ze gecombineerd worden met vocht, zwellen ze op en zorgen ze voor een verzadigd gevoel en een positief effect op je spijsvertering. Onze chiazaden zijn afkomstig van biologische landbouw en worden altijd voorzichtig verwerkt onder de 45°C.
Chiazaden worden beschouwd als een echte bron van energie en geven je lichaam veel waardevolle voedingsstoffen. Al een paar gram per dag heeft een positieve invloed op je gezondheid en geeft je kracht voor de hele dag!
Bronnen:
.
